春と言えば！
そう！
タケノコですよね(笑)
私の大好物なのですが、患者さんがタケノコを差し入れしてくれました。
わざわざ家で湯がいてくれて、「あとは調理するだけやで」とありがたい心遣いに感謝です。
たまに料理するので、今回は何にしようか迷いましたが、
タケノコを天ぷらにしようと決めました。
天ぷらは初挑戦だったので、ほどよい衣の配分に少し苦戦しましたが、
何とか上手くいったのではないでしょうか。
タケノコの他にも鶏肉、ナス、サツマイモ、ピーマン、玉ねぎなど冷蔵庫にある食材を一気に揚げてみました。
出来上がりを実食すると美味しくて、
翌日用に置いてた分まで食べてしまったのはハプニングですね(笑)
春の味覚を満喫した晩御飯でした。
